Elke boerderyonderneming het ’n beperkende faktor wat sy vermoë beperk om meer van sy doelwitte te bereik. Hierdie beperkings kom en gaan: soos een beperking aangespreek word, sal ’n ander dikwels opduik. Op enige gegewe tydstip is dit waarskynlik dat een beperking jou boerdery se vordering meer sal belemmer as enige ander — dit is ’n voortdurende proses van verbetering. Om die beperking te identifiseer is nie altyd voor die hand liggend nie; dit kan dikwels in die openbaar wegsteek.
Die doel van die Herdscape-kursus is om jou in kennis te stel van die beperkings wat in jou boerderyonderneming kan voorkom en om jou te help om dit aan te spreek. Die winsgewendheid van die plaas of een van die plaasondernemings sal byvoorbeeld op ’n stadium ’n beperking wees. ’n Gebrek aan winsgewendheid sal, vroeg of laat, sigbaar raak, maar wat om daaraan te doen, is nie altyd ’n voor die hand liggende keuse nie.
As jy ’n vrugteboom gaan snoei, wat snoei jy eerste? Sny jy die stingels aan die buitekant of die dood hout in die hart van die boom? Die meeste mense sal die gesonde stingels laat staan, maar die dood hout verwyder en kyk wat dit veroorsaak. As winsgewendheid die “dood hout probleem” is en dit die waarde van jou bates op jou balansstaat verminder, moet dit aangespreek word. Of dit nou ’n groot of ’n klein verlies is, maak nie saak nie; as dit jou bates verminder (jou laste verhoog), sal dit uiteindelik jou onderneming sluit.
As die verlies 10% van jou bate se waarde is, sal dit ongeveer sewe jaar neem om dit te doen as dit nie aangespreek word nie. Selfs as die verlies minder is, sal dit dieselfde effek hê; dit sal net langer neem.
Dit sal nie dadelik duidelik wees wat die winsgewendheidsprobleem is nie, want daar is drie dinge wat dit kan veroorsaak. Op enige gegewe tydstip sal een van daardie drie dinge “swakker” wees as die ander, wat óf ’n verlies veroorsaak óf die wins verminder. Die goeie nuus is dat daar net drie dinge is, en dit is nie moeilik om te bepaal watter een die probleem is nie, as jy bereid is om te kyk.
Om een van die “winsgeheime” reg te stel, sal nie help as dit nie die swakste faktor is wat die probleem veroorsaak nie.
Winsgewendheid mag dalk nie die beperkende faktor wees nie, maar daar sal altyd iets anders wees wat die prestasie van jou boerderyonderneming beperk. Die Teorie van Beperkings leer ons dat daar altyd ’n beperking is, en om iets anders as daardie beperking te probeer verbeter, is ’n vermorsing van moeite.
Sodra die beperking geïdentifiseer is, volg hierdie stappe:
- Benut die beperking. Optimaliseer die uitset daarvan sonder groot belegging; haal die meeste uit daardie hulpbron.
- Onderwerp alles anders daaraan. Alle ander dele van die plaas moet aangepas word om hierdie beperking, of flaskehals, te ondersteun en daar rondom te werk.
- Verhoog dit. Indien nodig, belê in meer hulpbronne om die kapasiteit van die beperking te vergroot.
- Herhaal die proses. Die beperking sal verskuif. Nadat een beperking opgelos is, begin die proses weer deur die nuwe beperking te identifiseer wat ontstaan het.
Hier is ’n lys van moontlike areas op jou boerdery waar struikelblokke (beperkings) kan voorkom:
- Production Constraint
- Economic Constraint (profitability)
- Financial Constraint (cashflow, solvency)
- Market Constraint
- People Constraint
- Planning and Management Constraint
- External Constraint.
Al hierdie struikelblokke word in die Herdscape-kursus verduidelik om jou te help om self te identifiseer waar die “flaskehals” mag wees. Die kursus wys jou ook hoe om die inligting in te samel wat jy benodig om jou boerdery te analiseer, te beplan en te bestuur.
English
Afrikaans